Sød forkælelse!
Der er én ting, mennesker over hele verden har til fælles: Et kulinarisk fænomen, der nydes og elskes af stort set alle på planeten ? slik. Hvis der er andre i nærheden, når du sætter tænderne i en mørk chokoladebar eller arbejder dig igennem den nougatagtige midte af en Milky Way eller går ombord i en lille, men smagsmættet Flake, kan du godt regne med, at du bliver spurgt, om du vil dele. Uanset om du er forfalden til Fruit ‘n Nut eller Rowntrees chokoladeovertrukne kirsebær eller chokoladeknapper, vil din mundløbe i vand, når du læser videre!
|
Vidste du, at …?
Et hulemaleri fra stenalderen viste et fortidsmenneske, der stjæler honning fra en bikube ? honning, der måske skulle blandes med mel, så de kunne lave kager. Det kan være, det var verdens første slik. I middelalderens Europa gjorde den høje pris på sukker, at slik var en delikatesse, der kun var forbeholdt de rige.
Chokolade blev først "opdaget", da Christopher Columbus tog kakaobønner fra et maya-skib, han beslaglagde i 1502.
Indtagelsen af slik pr. person er i Storbritannien blandt den højeste i verden, kun overgået af Irland og Danmark! Britiske chokoladespisere foretrækker mælkechokolade.
Små børn foretrækker oftere hård slik end større børn.
Slik laves simpelthen ved at opløse sukker i vand. De forskellige opvarmningsniveauer bestemmer typen af slik: høje varmegrader giver hård slik, middelhøj varme giver blød slik, og lave grader giver sej slik, der skal tygges på.
Chokolade er den fødevare, som piger hungrer mest efter. Hos drenge er det pizza.
Slik som fx slikkepinde, bolsjestænger, vingummi, lakrids, syrlige drops og tyggegummi indeholder ikke fedt eller kolesterol, og det gør denne slikgruppe mindre usund end mange tror.
I den britiske kost udgør slik mindre end 2 % af fedtet og 10 % af sukkeret. Sodavand, kager og isdesserter er meget større syndere.
Cadbury’s Dairy Milk blev lanceret i 1905. Milk Tray blev lanceret i 1915, Flake i 1920 og Fry’s Turkish Delight i 1924. Snickers og Kit Kat fulgte efter i begyndelsen af 1930’erne.
Hollænderne er de største slikspisere i verden. De spiser 65 pund slik pr. person om året. Amerikanere indtager 21 pund slik om året.
Voksne amerikanere (18 år og derover) konsumerer 65 % af det slik, der fremstilles hvert år.
|
